贫血是许多人都有的毛病，生活里有不少食物都有补血的效果，今天我们就来看看贫血的人吃哪些食物能补血、养血。
1、黑芝麻
黑芝麻是很多女性最爱的一种饮品了，所含大量的维生素A以及维生素E和钙铁等糖类成分，对促进红细胞生长很有帮助，同时具有滋补肝肾和益血润肠的作用。
2、红豆
红豆以及豆类食物的含铁类较高，具有不错的补血效果，能促进红血细胞的生成，日常可用来煮粥喝，对改善面色苍白很有帮助。
3、胡萝卜
富含胡萝卜素的胡萝卜对补血也有这很有益的作用，同时含有较高的维生素C和维B。
4、红枣
哪些食物具有补血养颜的效果呢？首选一定是红枣了，红枣含有钙和铁类营养素，具有很好的补血效果，日常养成食用的习惯可帮助改善贫血，是食疗最好的帮手。
5、猪肝
猪肝是最理想的补血食物了，富含铁质，对于气血虚弱、面色萎*和缺铁性贫血的人很适合食用。
6、菠菜
菠菜是含蛋白质最高的蔬菜之一，且含有胡萝卜素和抗坏血酸成分，对补血有着很重要的作用。
7、瘦肉
吃多瘦肉是贫血患者不可或缺的食物，瘦肉含有铁、钾、钠以及大量蛋白质。
8、猪血
猪血具有生血补血的作用，含有大量的维生素B2、维生素C以及优质蛋白质，很适合贫血患者。
补血的食疗有哪些
花生红枣桂圆汤
材料：花生、红枣、桂圆、红糖。
做法：1）花生用水浸泡两个小时，捞出沥水，桂圆剥去外壳，红枣洗净去核。
2）锅内放适量清水，倒入泡好的花生仁、红枣。
3）大火烧开后，用小火煮三十分钟。
4）然后放放桂圆，继续煮二十分钟左右，最后出锅加入红糖即可。
桂圆肉姜枣煲瘦肉
材料：圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉克。
做法：1）圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。
2）一起放进瓦煲内，加入清水毫升（约10碗量）。
3）武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。
四物汤
材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。
做法：1）排骨洗净斩块，汆水捞起。
2）将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净。
3）煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。