维生素是人体所必须的营养物质，分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
维生素A
脂溶性维生素，一种极其重要、极易缺乏的，为人体维持正常代谢和机能所必需的脂溶性维生素。对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2，A1即视*醇。维生素A2即-脱氢视*醇，其生理活性为维生素A1的40%。
维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，维生素A及其类似物有阻止癌前期病变的作用。缺乏时表现为生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症。由于表皮和粘膜上皮细胞干燥、脱屑、过度角化、泪腺分泌减少，从而发生干眼病，重者角膜软化、穿孔而失明。呼吸道上皮细胞角化并失去纤毛，使抵抗力降低易于感染。
生理功能：
维生素A在人体具有广泛而重要的生理功能，概括起来主要包括视觉、细胞增殖分化调节、细胞间信息交流和免疫应答这几个方面，其缺乏会导致的生理功能异常和病理变化。
视觉功能维持皮肤粘膜完整性细胞核激素样作用维持和促进免疫功能促进生长发育和维持生殖功能与维生素D活性的对抗及对骨骼代谢的影响抗细胞增殖作用促进血红蛋白生成，增加食物中铁的摄取植物中并不含有维生素A，但许多蔬菜和水果却都含有维生素A原——胡萝卜素，它在小肠中可分解为维生素A，其中1分子β-胡萝卜素可分解为2分子维生素A，而1分子A-胡萝卜素或γ-萝卜素只能产生1分子维生素A。
?维生素B族
是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。属于水溶性维生素。主要有维生素B1（硫胺素、抗脚气病维生素）、维生素B2（核*素）、维生素PP(尼克酸或烟酸、抗癞皮病维生素)、维生素B6（吡哆醇、抗皮炎维生素），泛酸（遍多酸）、生物素、叶酸、维生素B12（钴胺素、抗而性贫血维生素）。
维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的人体必需维生素有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。
所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓“木桶原理”。罗杰.威廉博士指出，所有细胞对VB的需求完全相同。
维生素B大家族最经常的成员有B1、B2、B(烟酸)、B5(泛酸)、B6、B9(叶酸)、B12(钴胺素)。它们的作用分述如下：
1、糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。VB充足，则神经细胞能量充沛，可以缓解忧虑、紧张，增加对噪音等的承受力；反之，导致应对压力的能力衰退，甚至引发神经炎。
心脏功能由于丙酮酸、乳酸的沉积而受影响。肠胃匮缺能量，蠕动无力，消化功能减弱，且产生便秘。
严重时引发脚气病。它的演化过程是：体虚—疲倦—烦躁、情绪低落—便秘—神经炎—心痛—心衰—水肿。年荷兰医生发现食用精米可导致脚气病。主要是因为缺乏维生素B1，所以B1也叫做抗脚气病维生素。
2、和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。维持和改善上皮组织，如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。当口角炎时医生常常会要患者服用核*素，也就是B2。
、脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮，补充维生素B有很好的效果。
4、缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。
5、B在体内构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆。
6、帮助身体组织利用氧气，促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，祛除或改善头皮屑。
7、解除酒精和尼古丁等*素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏。
8、B11、B12的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障碍。最终导致红细胞的细胞核不成熟，生成无效性红细胞，这就是巨幼细胞性贫血。
9、如在怀孕头个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管畸形，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。
10、B族维生素（主要是维生素B1）具有一种特殊的气味，是蚊子最讨厌的维生素，因而具有一定程度的驱蚊效果。
运动减肥的过程中应该补充维生素C和维生素B。
防癌潜力
1、维生素B1摄入高可降低直肠癌、结肠癌的发生率
2、维生素B2摄入高可降低卵巢癌发生率
、饮酒女性需增加B族维生素摄入以降低患乳腺癌风险
维生素C
又称抗坏血酸。为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化5-羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。
在人体内，维生素C是高效抗氧化剂，用来减轻抗坏血酸过氧化物酶（ascorbateperoxidase）sch的氧化应激（oxidativestress）。还有许多重要的生物合成过程中也需要维生素C参与作用。由于大多数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素C，所以并不存在缺乏的问题；但是人类等少数动物不能自身合成，必须通过食物、药物等摄取。
维生素C能促进抗体形成；促进铁的吸收；促进四氢叶酸形成；维持巯基酶的活性；解*；避免尿道感染；预防泌尿系结石；预防癌症；清除自由基。
生理功能：
促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合
促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命
改善铁、钙和叶酸的利用；改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管疾病
促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛
增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力
水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中
坚固结缔组织；促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血
维生素D
是一种脂溶性维生素。主要功效是促进钙的吸收，可以促进骨骼生长发育，如果缺乏维生素D容易造成佝偻病。维生素D还有促进皮肤细胞生长、分化及调节免疫功能作用。缺乏维生素D儿童可患佝偻病，成人患骨质软化症。
生理功能：
调节钙、磷代谢促进骨骼生长调节细胞生长分化调节免疫功能抑制肥胖维生素E
是脂溶性维生素，是一种抗氧化剂。
主要功效：
延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌
减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况
抗氧化保护机体细胞免受自由基的*害
改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。后来年新英格兰医学杂志上就有文章用超过人的严格随机实验证明维生素E根本不能降低冠心病风险，这一结论从此之后再也没被推翻过
预防癌症，有效抑制肿瘤生长；预防多处慢性疾病；预防炎症性皮肤病、脱发症；预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压
维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生
强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率
保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积;加速伤口的愈合
促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产
还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展
缺乏症：维生素E缺乏时：男性睾丸萎缩不产生精子，女性胚胎与胎盘萎缩引起流产，阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。
维生素E缺乏时：人体代谢过程中产生的自由基，不仅可引起生物膜脂质过氧化，破坏细胞膜的结构和功能，形成脂褐素；而且使蛋白质变性，酶和激素失活，免疫力下降，代谢失常，促使机体衰老或发生溶血。
以上几种维生素有不同的功效，对人体正常新陈代谢、生长发育都有非常重要的功效。
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营养素每片含量维生素AIU维生素Cmg维生素DIU维生素E17.5IUβ-胡萝卜素0IU维生素B15.5mg维生素B25.5mg维生素B65.5mg维生素B12.75μg叶酸μg烟酸12.5mg泛酸10mg生物素90μg钙.5mg镁75mg硒6.5μg铬17.5μg灰绿色圆形片每片含
营养素每片含量钙.5mg镁69mg锰2mg铜0.75mg铁2.15mg锌7.5mg肌醇20mg参考资料：百度百科、纽崔莱