暮春时节，很多家庭准备将新鲜可口、营养丰富的新鲜蚕豆搬上餐桌。蚕豆既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众喜欢的食物。
然而，并不是所有的人都适合食用蚕豆，有些人食后会引起急性溶血性贫血。
近日，一名两岁半的男孩**被送进医院儿科，孩子精神萎靡、嘴唇苍白、食欲减退、排茶色小便，在排便后晕倒。
医生以“急性溶血性贫血”立即收治住院。
入院后，儿科王宝西主任仔细询问其有无进食蚕豆，家长回忆**早上曾吃过几颗蚕豆。通过追问家族史，得知**的表哥4岁时曾因蚕豆病住院，症状类似。最后根据相关检查，确诊**为急性溶血性贫血，随后，经医生给予激素冲击疗法等系列疗法。
蚕豆病是由于遗传性红细胞六磷酸葡萄糖脱氢酶（G6PD酶）缺乏者进食蚕豆后，随之发生的急性溶血性疾病，又名胡豆*、蚕豆*。
该病常见于小儿，特别是5岁以下男童多见，约占90%，常发生在蚕豆成熟的季节，进食蚕豆或蚕豆制品（如粉丝、酱油）均可致病。
患者通常于进食蚕豆后24-48小时内发病，有全身不适、发热、恶心、呕吐、迅速贫血、*疸、血红蛋白尿等症状，溶血严重者出现休克、少尿、无尿、酸中*和急性肾功能衰竭症状。
其发病与否，病情轻重与蚕豆的数量无关，有时吃1-2颗蚕豆也难幸免，有时吸入或接触蚕豆花粉即可发病，甚至有时乳母吃蚕豆也可乳汁而致病。
王宝西还表示，如果不及时纠正贫血、缺氧和电解质平衡失调，可以致死；但如果及时得到救治，能摆脱危险而康复。在低发地区，本病易被忽视而漏诊。
值得提醒的是，蚕豆病一旦发病，来势凶险，但只要懂得蚕豆病的相关知识，做好预防工作，蚕豆病并不是什么谈之色变的疾病，完全可以避免。
家族中有不明原因的贫血或“蚕豆病”史者，最好做个基因筛查。一旦发现缺乏“G6PD酶”，要注意下面这几点：
（1）不随意服药，所吃药物必须是医师开的处方。
（2）禁食蚕事或蚕豆生加工品，避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地接触蚕豆。
（3）避免接触含萘的臭丸、樟脑、天那水、硝基漆等苯类化学试剂。
（4）不使用紫药水。
（5）如果发现患孩有*疸、脸色苍白、贫血或茶色尿的现象时，医院诊治。
（6）由于中药成分复杂，因此建议婴儿减少或避免食用。
（7）不能喝金银花、七星茶等凉茶。若需要饮用凉茶应先咨询医师。
！！！哺乳期的妇女，在哺乳期间最好不要食生、熟蚕豆，以免乳儿通过吮奶而发病。
来源：华声在线-大众卫生报、店讯通
图片来源：网络
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