葡萄已经上市了，这种鲜美多汁的水果是很多人的最爱。它不仅美味，还有不少养生功效。
具体都有哪些呢？不妨跟着小编一起来了解一下！
1
葡萄有三宝
1
白藜芦醇
白藜芦醇有“第七类营养素”的美誉。能清除并抑制自由基生成，抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶的活性、提高细胞活力等作用。
白藜芦醇主要在葡萄皮和葡萄籽中。
2
花青素
要知道花青素对多种疾病有预防和治疗作用。且还是目前科学界发现的最有效、最安全的自由基清除剂，其抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
花青素在葡萄皮中最多。
3
黄酮类化合物
黄酮类化合物常用于防治心脑血管疾病，如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，防治三高。
黄酮类化合物在葡萄皮中较多。
2
小小一颗，功效多
1
改善贫血
葡萄中含有丰富的铁元素，在被人体摄取后很容易吸收，所以对于需要补血的人群，吃葡萄能有一定的辅助作用。
注意：葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。有助于缓解低血糖，但是糖尿病人群就不建议多吃。
2
辅助防血栓
法国科学家研究发现，葡萄对预防血栓形成有一定作用，其中的一些营养素有一定的降低人体血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力的能力。
3
增食欲，助消化
葡萄当中含有丰富的酒石酸、枸橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的促进消化道中消化液的分泌，很适合胃口不佳的人食用，可有助于增进食欲。
且葡萄中还含有丰富的果酸。果酸可保护胃黏膜，促进肠胃蠕动，有助于增强消化功能，缓解肠道压力，对于消积食很有益处。
4
辅助降血脂
葡萄籽提取物中富含多种有效物质，其中不饱和脂肪酸-亚油酸(一种人体必需但不能合成)占68%-76%，居油料作物之首，能够帮助调节血脂。
5
美容养颜
葡萄素有“皮肤维他命”的美誉，因为葡萄里含有大量的维生素，具有脂溶性及水溶性的特质。
常吃葡萄能帮助美白肌肤，改善皮肤的弹性与光泽。而葡萄所含的抗氧化物，对延缓衰老也有作用。
3
这种葡萄最好别吃
葡萄美味有营养，但是有一种葡萄却千万不能吃！
就是那种浑身长满了小白斑、有小凸点的葡萄，这些可能是一些是病原菌，或介壳虫。
介壳虫闻其名，就知道并非什么善类。它是一种害虫，利用刺吸的口器，直接扎到葡萄果皮里，吸收葡萄的汁液。往往在每年的3月中开始活动，一经羽化便终身寄居在枝叶或果实上。
无论是害虫还是病菌，直接摄入这样的葡萄都会给人体带来伤害，造成恶心、呕吐等症状，甚至可能更严重。
4
葡萄如何挑选、清洗？
01
挑选葡萄
一、看果粉。也就是葡萄表面的那层白霜，只有充分成熟的葡萄才会有。
二、看颗粒。颗粒比较松散的葡萄养分比较充足，如果密度过大，会有一些葡萄接受不到阳光而缺失养分。
三、尝最下面的一颗。一串葡萄粒最下面的那颗是最后成熟的，所以只要尝一下这颗，就能判断整串的成熟度。
02
清洗葡萄
一般来说，先流水冲掉葡萄表面的灰尘和杂质，再放入水中浸泡一会，最后再用流水冲洗几遍，基本都能洗干净。
如果还是担心葡萄表皮洗不干净，可以这样洗：
将整串葡萄放入水中，然后放入2勺面粉或淀粉，来回倒腾后用水清洗即可。面粉和淀粉能与水产生粘性，会将葡萄表皮上的脏东西带下来。
很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗，觉得这样洗得干净。这其实是错误的做法。
因为这样洗容易破坏果蒂，表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。
所以，最安全的做法是：先用流水成串冲洗后，再用剪刀将其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻烦，可以剪成单粒，注意不要刺伤果肉。
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