大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：立秋后，多给家人吃这种肉，有条件一周吃一回，能改善缺铁性贫血
立秋了，天气一天比一天凉了，孩子们也都开学了，宝妈们也都像上班一样在家按时做饭了，进入9月，天气逐渐变凉，这个时候的昼夜温差较大，白天20多度，晚上就成了十几度，那些身体比较敏感的人在这个时候容易感冒，所以这个时候一定要保护好自己的身体，特别是正在长身体的孩子，营养一定要跟得上。秋天气候干燥，除了多喝水之外一定要给孩子多做点有营养的食物，今天给大家分享一道既好吃又有营养的砂锅肉丸，立秋后，多给家人吃这种肉，有条件一周吃一回，能改善缺铁性贫血。
砂锅肉丸这道砂锅肉丸是由我们常见的猪肉和牛肉混合制作而成的，都是营养非常高的食材，秋天多吃点牛肉不但可以增加身体的免疫力还可以补铁补血，铁是菠菜10倍，有条件的话可以一周吃一回，可以改善缺铁性贫血，平时多给孩子做着吃还可以促进身体的骨骼发育，个子长得快。它的做法是非常简单的，只需将肉剁碎做成小丸子放在锅中，然后放上自己喜欢吃的蔬菜，锅中一焖鲜香又美味，大人孩子都爱吃，开学的第一天，我给孩子做了这道砂锅肉丸，孩子非常爱吃，整整吃了2大碗，接下来我将做法分享给大家，开学了，多给孩子吃此肉，铁是菠菜10倍，一周吃一回，个子长得快。
砂锅肉丸：猪肉，牛肉，洋葱，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，番薯粉，食用油等
第一步：准备一块五花肉和牛肉，将五花肉和牛肉分别放在案板上剁碎，（建议不要剁太碎，留一点小颗粒，这样吃起来口感会更好），在剁好的肉馅中加入一勺食盐，半勺胡椒粉，一勺番薯粉，再倒点食用油，用手抓拌均匀，然后再用手抓拌成一个一个的小丸子，摆放在盘子里。
砂锅肉丸第二步：起锅烧火，锅中倒入适量的食用油，油热以后将做好的小肉丸摆放在锅中，煎至一面定型之后翻面，再煎另一面，将两面都煎至定型，呈金黄色的时候关火，盛在碗中备用。
砂锅肉丸第三步：准备一个洋葱扒掉外皮，将洋葱切成小块，然后放在锅中炒一下，将洋葱炒出香味的时候再将煎好的肉丸摆放进来，然后再淋点白开水，加入一大勺生抽，一点点蚝油，少许的白糖，盖上盖子开中小火焖10分钟。
砂锅肉丸第四步：10分钟之后打开盖子，勾一下芡，再次煮开就可以了，出锅前放点葱段点缀一下，一道美味的砂锅肉丸就做好了。
砂锅肉丸立秋后，多给家人吃这种肉，有条件一周吃一回，能改善缺铁性贫血，以上就是我带给大家的砂锅肉丸的做法，这样做出来的砂锅肉丸不但鲜美，并且非常有营养，平时多吃点可以改善贫血，做法也很简单，就算是新手一看也便会的，家里有孩子的朋友们可以照着这个方法做一下，保证孩子们都非常喜欢吃，开学了，多给孩子吃此肉，铁是菠菜10倍，一周吃一回，个子长得快。
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