夏季，吃“它”最划算！5月是它的产期，过年价格翻好几倍！有许多被大众所喜爱的水果，都在夏天，冬天吃会贵许多！比如西瓜、荔枝、芒果等等，而小编最喜欢吃的就是火龙果啦，特别是红心的，看着就香甜！火龙果中含有丰富的维生素，有抗老化的作用，美容养颜还减肥，尤其适合女性吃。直接吃，榨汁都可以。今天小编想给大家推荐一种吃法哦，那就是把火龙果做成火龙果蒸糕，用红心火龙果做，色香味俱全！大人孩子都爱吃！最主要的，不需要烤箱，上锅蒸就可以！人人都能学的会，快来看看吧！
火龙果蒸蛋糕
By小马美食厨房
配料：
火龙果汁克、鸡蛋两个、低筋面粉60克、白砂糖20克、林檬汁两滴
烹饪步骤：
1.首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：火龙果汁克，鸡蛋两个，白砂糖20克，低筋面粉60克，林檬汁两滴。
2.然后将蛋黄蛋清分离，如下图所示。
3.接着将蛋黄、低筋面粉和鸡蛋搅拌均匀，如下图所示。
4.然后在蛋清中加入两滴柠檬汁，加入1/3的白糖搅拌至起泡，如下图所示。
5.接着第二次加入白沙糖搅拌至起尖角，如下图所示。
6.然后第三次加入白砂糖，打发字起尖角就可以了。
7.接着取1/3的蛋清倒入火龙果面糊中，搅拌均匀，如下图所示。
8.然后把搅拌好的火龙果面糊倒入剩余的蛋清中，搅拌均匀，如下图所示。
9.接着把搅拌好的面糊倒到模具中，表面附上一层保鲜膜，上锅蒸30分钟，闷五分钟就可以了。
10.一道美味可口的火龙果蒸蛋糕就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。
烹饪小贴士：
1、火龙果中含有丰富的维生素，例如维生素C，花青素等等，这些都是水溶性维生素，并且有很好的抗氧化作用，能够清除人体内的自由基，起到抗衰老养颜美容的功效，并且维生素C还能抑制黑色素在皮肤中沉积，起到美白皮肤的功效。2、火龙果中含有植物白蛋白，植物白蛋白是一种有着胶质性，黏性的物质，能够和人体内的重金属离子相结合，然后被人体排出体外，从而起到排毒的功效。3、火龙果性凉，并且含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，排出人体肠道内的物质，促进排便，从而起到预防便秘的功效。4、火龙果中铁元素的含量比较高，略高于其他的水果，而对于缺铁性贫血的人而言，适当的食用火龙果能够补血。
大家夏天都爱吃什么水果？
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