缺铁性贫血，此“肉”要多吃，含铁丰富，经常吃点它补铁补血！
如今不少女性朋友为了追求婀娜曼妙的身材，以青菜为主食而肉类却几乎到了忽视不见的地步。但其实不合理的膳食搭配很容易就会出现缺铁性贫血的情况。
尤其是肉类中其实含有十分丰富的铁，而这次要说的这“肉”含铁量更是名列前茅。屏幕前的各位要是有缺铁性贫血情况的小伙伴，记得在市场上买些这食材补铁补血。不要再一味的注意自己的身材，身体才是革命的本钱哦。
所以这次说的就是猪肝了，猪肝中含有丰富的维生素A以及钙铁等营养元素，其中铁的含量尤其丰富，是很好的补铁食物。将猪肝腌制好后下锅简简单单炒一炒，不仅没有腥味，炒好之后味道又香又下饭
话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的炒猪肝到底是如何制作的吧。
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猪肝、青椒、洋葱、辣椒、生姜、食盐、味精、胡椒粉、生粉、食用油
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1、将准备好的猪肝用清水冲洗干净，冲洗猪肝的时候记得将猪肝多洗几遍。接着将猪肝用刀切成自己需要的大小，通常我会将切好的猪肝再放到清水中冲洗一遍，将猪肝中对于的血水和杂质彻底洗净为止。
2、准备好猪肝后我们就可以着手准备其它的食材，将青椒用清水冲洗干净后切成适量的大小。洋葱剥去皮后用刀切成小块切的时候不要被辣到眼睛哦，生姜洗净切成姜片即可，辣椒洗净切成小段。
3、将制作这次炒猪肝需要用到的食材都准备完毕后，取出家里的干净的碗，将准备好的猪肝盛放到碗里。接着将食盐、味精、胡椒粉以及生粉等食材一次撒入碗里。
4、接着取出家里常用的干净的筷子将碗里的猪肝和调料一起反复搅拌均匀，搅拌均匀之后，我们将碗里的猪肝放置在一旁腌制大约五分钟左右的时候。腌制好之后的猪肝可以有效去除腥味，而且加入的生粉可以使得猪肝口感更加爽滑鲜嫩。
5、腌制好猪肝后就可以开始起锅热油了，取出家中常用的炒锅，将锅面擦洗干净后往锅里倒入适量的食用油。接着开火将锅里的油温持续加热到大约六成左右的时候，就把我们腌制好的猪肝下锅煸炒。
6、持续的翻炒锅里的猪肝，避免出现猪肝受热不均有的熟有的不熟的情况。直到将锅里的猪肝翻炒得明显变色且肉质开始变得紧实之后，就把早已经准备好的青椒、洋葱、生姜、辣椒等食材一块放到锅里和猪肝翻炒均匀。
7、持续的将锅里的食材翻炒直至熟透之后，就可以准备关火出锅了。
8、将炒好的猪肝从锅里小心盛放到提前准备好的盘子里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。
完成以上简简单单的八个步骤，这道香味诱人又补铁的炒猪肝就大功告成了。屏幕前的各位看完之后记得自己在家动手试试哦，相信试过之后一定会让你喜欢上这道菜！
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大家在炒猪肝的时候记得要多多翻动锅里的猪肝，尤其是刚下锅之时。不要让猪肝粘锅焦糊了。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的炒猪肝制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点