黑米是生活中人们常吃的主食，其中所含有的营养物质相对是比较丰富的，能够满足身体需求，并且黑米所含有的纤维相对比较高，能够帮助改善便秘等问题。
适当吃黑米能够给身体带来极大好处，并且能够强健体魄，更有助于身体素质越来越强大，但是黑米并不适合所有人，希望您能正确选择。
首先我们先来了解一下：黑米的功效
黑米可以益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾，能够止咳喘，对于脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆等有一定的治疗效果。
黑米可入药入膳，对于头昏目眩、贫血、白发消息酸软、夜盲、耳鸣症状疗效最好，而且黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、镁、铁、锌等营养元素，营养比较丰富。
黑米还具有清除自由基，改善缺铁性贫血，抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能，黑米当中的黄酮类化合物能够维持血管正常，是同样减轻血管的脆性，防止血管破裂和止血。
黑米还具有抗菌的一个作用，能够降低血压，抑制癌细胞生长的一个功效，长期吃的话，可以延年益寿，黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等的功效。
黑米能够给身体带来诸多好处，但是以下这几类人最好不要凑热闹，否则会导致病情越来越严重，甚至会带来不可挽回损失。
现在才知道，黑米不能随便吃，尤其这4类人，为了健康，别凑热闹
肝豆状核变性患者
肝豆状核变性属于一种遗传代谢病。这类病人的ATP7B基因发生了突变，ATP7B基因的主要作用之一就是编码合成P型铜转运ATP酶，这种酶能帮助铜从胆汁中排泄出来。
对于肝豆状核变性患者，他们的铜代谢是异常的，多余的铜可能会沉积在不同的组织或者脏器，从而引起不同的症状。
铜沉积在神经系统，可以引起吞咽困难、不能言语、手足徐动、震颤等的症状；铜沉积在肝脏，可造成肝功能减退，从而引起乏力、食欲减退、黄疸等症状。
目前来说，人类还没有办法根治肝豆状，核变性主要治疗方法就是将体内多余的铜和低铜饮食进行改善。
黑米中含有的铜要比普通大米高1～3倍，因此对于肝豆状核变性患者来说，最好不要吃黑米，否则会导致病情加重，反而不利于自身健康。
胃肠道功能不好者
黑米属于杂粮，由于其中含有比较多膳食纤维，相对来说不太容易消化和吸收。与此同时，黑米要想煮透，那需要花很长的时间，从这里也能看出黑米是不太容易被消化的。
经常吃黑米，因为会加重胃肠道负担，引发腹痛，腹胀，恶心呕吐等症状，对于胃肠道功能不好的人群应该少吃或不吃黑米。
要想养好胃肠道，就需要注意生活细节，比如尽量不吃生硬、辛辣刺激性的食物、吃饭七分饱、吃饭的时候应该细嚼慢咽、不吃油炸类食品、保持乐观心态、坚持运动等。
尤其是喜欢用黑米蒸着，吃的人一定要提前爆发，这样能够增加黑米的柔软度，也能降低肠胃的消化负担，对于改善身体内环境有帮助。
火盛燥热者
中医认为黑米性平、味甘，因此吃多了就会容易上火。对于火盛燥热的人来说，他们体内本身就“火盛”了，如果多吃黑米，会加重症状。
中医认为，上火分为实火和虚火，实火主要是由外界因素引起的，比如吃了很多热性的食物、热邪入侵、吸烟等。虚火主要是由于体内的阴液不足，比如熬夜、出太多的汗、纵欲过度等。
想要判断自己是否属于火盛燥热，最好咨询专业中医师，在指导下采取规范治疗，这样能够帮助改善火盛燥热情况，对于强健体魄效果比较理想。
正在服用四环素类抗生素
为什么不建议服用四环素类抗生素的人群吃黑米呢？不少朋友都对四环素类抗生素感到陌生，其实不少人都使用过这类药物，比如金霉素、四环素、如多西环素、米诺环素等。虽然现在不怎么使用这类抗生素了，但是本身有自己的优势。
比如西环素，它对于尿路感染、支原体和衣原体感染、痤疮丙酸杆菌感染等都有不错的效果。
如果您正在服用四环素类抗生药，尽量不要吃黑米，主要是因为黑米中的金属离子会和四环素类药物结合形成不溶性的螯合物，所以会影响药物的吸收。
正在服药期间的人，需要积极调节饮食，如果盲目吃东西，很可能会导致药效降低，也可能会增加肝肾代谢负担，甚至会带来不可挽回影响。
怎样挑选好的黑米？
1，闻气味
取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。
2，看外观
一般来说优质的黑米有光泽，同时米粒大小均匀，很少有碎米、无虫，不含杂质，这样的黑米比较健康，但是如果是次质、劣质黑米，这样的黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。
3，看色泽
由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是认为染色黑米。
4，尝味道
取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。