长寿，是人们对生命的追求目标，可以说上至三皇五帝，下至平民百姓，没有人希望自己活得时间越短越好。
影响寿命长短的主要因素有哪些呢？除去自然的因素，比如天灾人祸，一般来说就是本身的健康因素了。
古人说：“人食五谷，孰能无病？”
现代人说：“病从口入”
可见自古人们就知道这“吃”与健康还是有很大的关联的。吃得好吃得有利身体，就健康长寿，胡吃海塞对身体只有百害而无一利。研究人员发现，长寿的人，在饮食上都有一些共同的特点，而这些共同的特点恰好又非常有利健康，快看看你占了几个？
长寿的人都懂“吃”，饮食上有这五种特征，快看看你占了几个？
第一，粗粮吃得多
长寿又健康。吃饭多吃粗粮，有益肠胃健康，促进消化和吸收，人体得到更多营养，身体自然更健康。常见的粗粮包括：红薯、玉米、稻米等，南北方都有属于自己的特色粗粮，老人们可以根据自己的地域进行选择。
粗粮的烹饪最好选择最简单的方式，直接煮熟就好，不需要添加太多调味品，原生态更健康。同时，多吃粗粮还能预防心脏病等疾病噢！
第二，饮食吃得杂
活得更长久。人体对于食物的需求是多样化的，吃饭挑食往往会造成营养不良、贫血等疾病，只有吃得杂、吃得多、吃得好，才能拥有一个健康的好身体。
长寿老人一般不会挑食，有啥吃啥，均衡营养，不过分讲究，反而能让身体得到更好的能量供给。所以，为了身体健康，大家可千万不要挑食噢！
第三，吃饭多吃素
养生小秘诀。素菜里含有大量的维生素和矿物质，经常吃素对身体有好处。人体除了需要素菜提供的营养，还需要蛋白质、脂肪等营养物质，所以应该荤素搭配，才是良好的饮食结构。
只是对于老人的消化系统而言，吃太多肉类反而会对身体造成负担，因此建议在一顿饭中，素菜占比三分之二，肉菜占比三分之一，这样的饮食结构更合理。
第四，口味吃得淡
身体少生病。现在的人做菜总是偏向于重口味，爱放盐、放醋、放味精和酱油，食物口味重容易导致调味品摄入量超标，从而危害身体健康。
因此，想要身体少生病，就应该多吃口味淡的食物，只要保证每日身体所需的微量元素摄取达标即可。坚持淡口味饮食，身体会有意想不到的变化噢！很多百岁老人就是选择清淡饮食，健康生活呢！
第五，食物吃得鲜
每一种食物都有属于自己的季节，食用应季食物对应着养生之道里的“天人合一”，而食用反季食物就属于“违反自然”咯！自然界的食物们的季节生长，其实对应着我们人体的五脏六腑，应季吃食物就是在对应的保护我们的身体器官噢！
在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
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