粉哥导读:钙铁锌是人体必不可少的营养元素。在喂养宝宝时,宝妈奶爸们总会担心宝宝摄入的营养不够,都会选择一些营养补充剂,但却总是忽视日常饮食的膳食结构。
膳食均衡的重要性
膳食的均衡对孩子的生长发育非常重要。膳食均衡意味着人体摄入的各营养素间具有适当的比例,并且能达到生理上的平衡。家长要引导孩子均衡地摄入各种食物,膳食均衡是营养来源的基础,合理搭配包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等,这意味着人体摄入的各营养素间具有适当的比例,并且能达到生理上的平衡。所以家长们在给宝宝准备食物时要合理搭配,做到多样化,孩子饮食营养才能均衡,身体才能强健。
(图片来源于网络)你选对食材了吗?
补钙吃什么?
补钙对婴幼儿的成长非常重要,医学界把婴幼儿期称为“补钙的临界期”,过了临界期,即使补充再多的钙,也不能使婴幼儿已经落后的机体组织重新发育至正常水平。钙是构成骨骼组织中的重要矿物质成分,那有哪些食物,能够有效起到补钙的作用呢?
(图片来源于网络)牛奶:牛奶是补钙的首选食品。牛奶的含钙量丰富,每克牛奶含钙量达毫克,并且人体对牛奶中的钙的吸收率可达40%。
鸡蛋:鸡蛋中也含有丰富的钙元素,尤其是鸡蛋中的蛋*,因此建议每天坚持食用1-3个鸡蛋。
豆腐:豆腐本身就是含有钙质的,而且在卤水的作用下,它的钙含量还会进一步的增加。并且,豆腐本身吃起来也又软又嫩,特别适合给年纪较小不太会咀嚼的宝宝吃。
补铁吃什么?
补铁是通过食物或专用营养剂为人体额外补充必须的、适量的无机铁或有机铁化合物,从而达到强身健体、预防或辅助治疗疾病的目的。缺铁会影响到孩子的健康和发育,最大的影响即是缺铁性贫血。补铁的食物有很多,比如动物的肝脏、一些含铁比较丰富的蔬菜、水果等。
(图片来源于网络)猪肝:猪肝中含有大量的铁,能满足人体的日常所需,可以有效的预防缺铁性贫血的发生,并能治疗和改善缺铁性贫血引起的不适。
猪血:猪血中铁的含量尤其丰富,且猪血中的铁是血色素型铁,因此,富含铁元素的猪血就成为防治缺铁性贫血的首选食材。
牛肉:牛肉属于红肉,其中含有铁含量非常丰富的血红蛋白。根据计算,平均每g的牛肉中含有3.2mg的铁质,这个含量远高于鸡鸭鱼等肉类中的铁含量。
补锌吃什么?
补锌就是补充人体必需的微量元素锌,锌可以增强人体免疫力,促进智力发育,维持人体正常食欲。补锌的食物有很多,比如豆类,蛋类,紫菜,动物肝脏,鱼类等,另外,所有的海产品中都含有大量的锌,因此不妨给孩子多吃一些海产品。
(图片来源于网络)牡蛎:含锌元素较高的食物,牡蛎一定是首选,每克含锌量为毫克,居诸品之首。但是,使用这种食物一定要注意卫生,一定要在消*、煮熟后才能食用。
坚果:花生还有核桃等坚果类的食物里含锌量很高,不仅可以提高免疫力,还有助于提高孩子智力水平。
鱼肉:许多品种的鱼肉含锌量都很高,且容易被人体消化吸收。另外,鱼肉里的蛋白质、钙也比较丰富,不仅能够促进宝贝长个子,还可促进脑发育。
小贴士:以上食材要在孩子不过敏的情况进行食用,并且要根据宝宝月龄来选择更适合的烹饪方式。
如何烹饪?
其实以上提到的食材都是可以同时补充多种营养素的,但这些食材要如何烹饪才既能有效的为孩子补充钙铁锌,又让孩子喜欢吃呢?以下3道营养又美味的菜谱家长们赶紧学起来~
豆腐小方
(图片来源于网络)食材:鸡蛋、豆腐、面粉、胡萝卜、西兰花、虾皮粉
适合月龄:8个月
01豆腐,西兰花,胡萝卜焯水压碎,加鸡蛋,虾皮粉,面粉一起搅拌均匀;
02蒸碗中刷油铺上油纸,倒入豆腐糊;
03盖上盖子留个小孔(没盖子的话盖上锡纸或者高温保鲜膜扎小孔)上锅蒸20分钟闷5分钟;
04晾的稍微凉一点脱模即可。
青菜猪肝粥
(图片来源于网络)食材:煮好的猪肝、东北珍珠米、青菜、水、姜丝、盐、花生油
适合月龄:8个月
01大米洗好后放入锅内大火烧开后转中小火熬制;
02青菜用热水焯一下;
03猪肝切成小碎块,用姜丝、盐、花生油拌匀,青菜切丝;
04当粥变粘稠后,放入猪肝和蔬菜搅拌均匀即可。
蛤蜊汤
(图片来源于网络)食材:蛤蜊、*瓜、鸡蛋、淀粉
适合月龄:12个月
01蛤蜊用清水浸泡30分钟吐净泥沙,并用刷子刷洗外壳;
02开火起锅,蛤蜊凉水入锅,蛤蜊煮至张口;
03沥干水分捞出放碗中备用,用小勺取出蛤蜊肉;
04用刀去除蛤蜊肉的内脏,蛤蜊肉剁末备用;
05*瓜洗净去皮后对半切,再切薄片;
06锅里刷油,倒入*瓜片,翻炒均匀;
07倒入适量的水,盖盖煮至汤开,倒入调好的水淀粉;
08淋入鸡蛋液后再次煮开,调味出锅。
以上食谱只是关于能够有效补充钙铁锌的烹饪方式参考,家长们可以根据宝宝的月龄、是否过敏等情况将上面提到的某些食材替换成更适合自己孩子的~最重要的是,家长们一定要记得及时给孩子补充各类营养素,通常情况下,如果没有严重缺乏某种营养素的话,建议优先考虑食补哦!
今天的文章到这里就结束了,大家有任何问题欢迎给我们后台留言,我们会竭诚为您解答~