相信我们小时候都吃过这样一种零食，它的名字叫做怪味豆，你知道它是用什么食材做成的吗？没错，那就是蚕豆。蚕豆营养价值很高，富含钙磷钾等微量元素，并且口感鲜嫩，无论是做成主菜还是配菜都非常受到欢迎，对成年人来说蚕豆可以说是一种美食，但是对于孩子来讲就需要注意了，不是每个宝宝都可以吃的，一不小心甚至会危及到宝宝的生命，这是为什么呢？
由于每个宝宝的体质不一样，所以对于蚕豆的吸收情况也各不相同，有的宝宝吃过蚕豆后会患上一种叫做蚕豆病的疾病，患有蚕豆病的孩子和正常的孩子相比并没有什么不同，但是对生活影响还是挺大的，他们不能食用或接触与蚕豆相关的食品。那么到底什么才是蚕豆病呢？
蚕豆病是葡萄糖6磷酸脱氢酶缺乏症的一个类型，同时也叫做G6PD缺乏症，表现在进食蚕豆后引起的溶血性贫血。同一地区G6PD缺乏者仅少数人发病，并且也不是每年进食蚕豆后都会发病，目前还没有找到治愈该病的根治方法，因此作为家长平时应做好孩子的疾病检测，早诊断早预防。只要平时注意一般也不会发病。
当蚕豆病发病时宝宝会感到不适，乏力，头晕，贫血等症状，心情烦躁不安，夜里哭闹，小便减少无规律等。出现这些症状的宝宝属于轻度症状，一般2—6天就可以自行恢复。如果进食新鲜蚕豆后1—2天内发生溶血，呼吸困难，脸色苍白，小便颜色如浓茶，或酱油色等重度症状就需要及时就医，否则会危及生命。
引起蚕豆病的不仅仅是蚕豆，这种病的诱因有很多，如家里经常放置的樟脑丸，臭丸，杀虫喷剂等也都是潜在的诱发因素，都有可能引起蚕豆病。如果患上蚕豆病也不要过于慌张，在就医时家长要和医生说明宝宝的症状，让医生对症下药，切记不可随意用药，否则有可能会加重病情。
所以为了宝宝的健康，我们给要仔细甄别哪些食物可以给宝宝吃，哪些不能够给宝宝吃，不要被食材表面的营养价值所迷惑，这样才能使宝宝健康快乐地茁壮成长。