叶酸也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，具有许多重要功能，它是细胞增殖和合成DNA所必需的，缺乏叶酸会影响红细胞合成和造成巨幼细胞性贫血。
叶酸丰富的食物包括深绿色蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝、韭菜、芦笋，豆类，如扁豆、黑豆、神农豆、红豆、豌豆，柑橘类水果，如橙子、柠檬、酸橙和全谷物。另外许多加工的食品，如早餐谷片、面包、大米也会添加叶酸。
一些人可能需要补充叶酸，例如孕妇、乙醇滥用者、胃肠疾病患者和老年人，补充叶酸前应该先咨询医疗保健专业人士的意见。
01叶酸的主要功能包括：
1.帮助红细胞生成：叶酸在体内转化为甲基四氢叶酸，这是合成DNA所必需的物质。缺乏叶酸会影响红细胞的生成，导致贫血。
2.支持胎儿发育：孕妇在怀孕早期缺乏叶酸容易导致胎儿神经系统畸形，例如残疾或脑积水。
3.维护心血管健康：叶酸有助于控制同型半胱氨酸的水平，这是一种会导致心血管疾病的有害物质。
4.支持免疫系统：叶酸可以促进免疫细胞的生成和功能，从而增强免疫力。
02平时补充叶酸，对身体有哪些好处？
1.对胎儿神经管发育有重要作用：孕妇在怀孕前和早孕期补充足够的叶酸可以帮助防止新生儿出现神经管缺陷，如脊椎裂和脑积水等。
2.有助于心血管健康：叶酸可以通过降低血液中的同型半胱氨酸水平，帮助预防心脏疾病。
3.帮助维持健康的红血细胞：叶酸参与合成DNA和RNA，对红血细胞的生长和形成有积极作用。
4.有助于支持免疫系统健康：叶酸可以帮助维持免疫系统的正常功能。
5.帮助调节情绪：叶酸可以帮助合成脑内重要的神经递质，调节神经系统和情绪的稳定性。
叶酸对身体的多个系统和器官都有积极的影响，对于孕妇来说更是必不可少的营养素，不过应避免过量补充叶酸，因为高剂量的叶酸可能有副作用，最好咨询医生或营养师的建议。
03叶酸能长期服用吗？医生说出了实情
目前科学研究对于长期服用叶酸是否会增加癌症风险尚无定论，但是有研究表明，高剂量接受叶酸补充的人群可能会增加结直肠癌发生的风险。
另外，长期摄入高剂量的叶酸补充品可能会掩盖贫血等健康问题，导致延误有效治疗。
因此，人们应该控制服用叶酸的剂量，同时尽量通过饮食来获取足够的叶酸，如有需要，应在医生指导下补充适量的叶酸。
04服用叶酸时，应该牢记哪些禁忌？
1.过敏叶酸：某些人对叶酸可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等，在服用叶酸之前，应先进行过敏测试。
2.抗肿瘤治疗期间慎用：癌症患者接受某些化疗药物，会抑制DNA合成，而过多的叶酸又可促进DNA合成，从而降低治疗效果，因此，此类患者应在医生指导下使用叶酸。
3.肾衰竭患者不宜服用：肾衰竭时，体内的叶酸可能无法正常代谢，导致叶酸过滤减慢，甚至过度积累，因此，肾衰竭患者应避免过量补充叶酸。
4.患有某些病症的人群：如肝硬化、癫痫病、溶血性贫血和先天性水肿等人群，需要遵从医生的建议，是否服用叶酸。
5.食用含有梅*药物副作用的叶酸药品：目前市场上存在一些含有白藜芦醇硝基苯甲酸酯的叶酸产品，它们可能存在潜在的*性和致癌风险，因此应避免食用。