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一名八旬阿伯洗虾手指被扎
两天后出现左上肢坏死的情况
最后竟然要截肢保命
元凶是一个叫创伤弧菌的家伙
市民
吓得我都不敢处理海鲜了！
Dr.GDCDC
其实没必要惊慌。创伤弧菌“伤人”主要是通过进食被污染的食物，比如未彻底煮熟的海鲜。而本身有基础病、免疫力低下的人群最容易“中招”。
这些人最容易“中招”
癌症、糖尿病、艾滋病或地中海贫血。
慢性肝病（肝硬化、酒精性肝病等）、长期嗜酒者。
遗传性血色沉着病。
接受免疫抑制疗法治疗疾病。
吃药降低胃酸水平或最近做过胃手术。
65岁及以上老年人。
正常人如果免疫力足够强大
创伤弧菌进到肠道是可以被杀死的
入不了血，就不会发展到败血症
感染创伤弧菌的主要表现
感染创伤弧菌主要表现有三种情况：
01原发性脓*症
常见于生食牡蛎等贝壳类海鲜后，病原体通过胃肠道入血，暴发脓*症。主要表现包括急起发热、寒战、休克和典型血性大疱样皮损。明显的皮损往往从下肢远端开始，包括斑丘疹、荨麻疹、多行性红斑和蜂窝组织炎，伴张力性水疱并迅速转为典型的紫色血性大疱，快速进展，数小时内可累及整个下肢，甚至躯干。原发性脓*症患者多于48小时内进展为脓*性休克及多脏器功能衰竭，有研究显示，其病死率在50%以上。
02创伤感染
往往是由于身体原有创口接触带菌海水或被海生动物刺伤而感染，表现为肢体局部的皮肤、肌肉坏死等，亦可迅速发展为继发性脓*症，危急生命，往往需要截肢。
03胃肠炎
以腹痛、腹泻等消化道症状为主，症状较轻，一般无需住院。
无论是海鲜（虾、蚝等）
还是淡水产品（如贝类）
均有可能被创伤弧菌污染
而被创伤弧菌感染的食物
无法通过外表、气味和味道分辨
因此，最重要的还是
不要生吃水产品！
不要生吃水产品！
不要生吃水产品！
而且，还要学会正确处理水产品
正确处理水产品
01佩戴手套
在捕捉或宰杀生鲜水产时，不要徒手接触它们，避免刺伤或扎伤。尤其是处理贝类、虾蟹、带刺的鱼类时，最好戴上厚一点的手套。
02生熟分开
砧板、菜刀、碗碟做生熟食时要分开使用，避免交叉污染。清洗、暂存生水产的盘子或其他容器不能直接装熟食，应更换清洁且经过消*的干净碗碟盛装。
03彻底煮熟
高温可以有效杀灭创伤弧菌等细菌或病*，因此鱼、虾、蟹、贝类都应该彻底加热煮沸（℃）。带壳的贝类，可以先去壳再烹煮。如果不去壳，则要烹煮到贝壳完全“张嘴”。
市民
长知识了！我还有一个问题：要是处理水产品时不小心被扎伤了怎么办呢？
Dr.GDCDC
如果不小心被扎伤，应第一时间把带有污水的血液从近心端向远心端进行挤压，然后用碘伏进行消*。如果出现伤口红肿并快速蔓延，医院进行处理。
最后还要提醒大家
如果本身已有伤口
最好避免处理水产品哦！
只要平时多注意
就可远离创伤弧菌的威胁啦~
撰文：黎卓韵（南方医科大学）
指导老师：钟若曦
制作：阮冰瑜
专业审核：卢玲玲
初审：刘隽
审核：林鹏
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