涨知识小豆豆大功效原来时鲜货还能 [复制链接]

民间曾有谚语“每日吃豆三钱，何需服药连年”

意思是说如果我们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病呢~可见，豆类的确是人类健康的“卫士”。今天小迪就带领大家一起来~涨~知~识~

传说中的“乌发娘子“

中医认为，黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解*的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆营养丰富，有“豆中之王”、“营养之花”之美称。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称哦，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品~

小迪告诉你哦~肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉克一起煮烂，加入调味品食用。

脾虚腹泻者的食疗佳品

蚕豆性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。豌豆有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。

小迪在这儿特别提醒~但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是少数人食蚕豆后，可发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆*病”，医院救治。

夏季消暑必备

绿豆含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，有降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。

绿豆味甘，性寒，具有清热解*、消暑止渴的作用。绿豆汤是夏季消暑的最佳饮品之一。原来小迪最喜欢的绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效~

专为女人而生的豆

红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血者的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。小迪查了下文献，原来古代女性在生育前，要喝清血的红豆汤或红豆做的粉丝、粉皮，生育过后，一定用红小豆来补血。

*豆含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂及多种维生素。与其他食品比较，仅蛋白质一项*豆比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍。

据研究，*豆中的皂草苷可延缓人体衰老；*豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇，软化血管；*豆中的抑胰酶，对糖尿病有一定疗效；*豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益；*豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者大有裨益。

时令进补饱口福美食养身两不误~

小迪和你一起涨知识~

（素材来源于网络）