到底发生了什么？
能让一盘炒鱿鱼
把11岁男孩送进重症病房？
还面临终身做透析的风险？
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11岁男孩吃炒鱿鱼
被紧急送医治疗
10月5日，东莞11岁男孩小豪，在家吃了一盘炒鱿鱼后，感到剧烈腹痛，痛到在地上打滚并抽搐。经ICU抢救后，小豪被诊断为溶血尿*综合征，是肠道感染所致。
接诊医生表示，按照目前的治疗情况来看，小豪有50%机率完全康复，也有50%机率发展为慢性肾衰，需要终身接受透析。
事件回顾
9月29日
小豪妈妈在超市买了一盒鱿鱼，据小豪爸爸回忆，这盒鱿鱼只有一层保鲜膜盖着，没有生产日期。
原本打算当天就炒来吃，可因为临时说回老家湖南，小豪妈妈就把鱿鱼放在冰箱的冷藏室里，这一放就是好几天。
10月3日晚上
小豪和爸爸妈妈姐姐从老家湖南回到东莞。
10月5日中午
小豪姐姐在家做午饭，从冰箱拿出鱿鱼进行烹制。姐姐只吃了一点，大部分鱿鱼都被小豪吃了。
没过多久，小豪就出现剧烈腹痛，痛到在地上打滚并抽搐，医院救治。经初步检查，医生诊断小豪是食物不洁导致急性肠炎。
10月7日
小豪被诊断为肠道感染的细菌导致急性肾衰竭，情况非常危急。
10月11日晚上
小豪被诊断为溶血尿*综合征，是肠道感染所致。
什么是溶血尿*综合征？
据了解，溶血尿*综合征是以微血管性溶血性贫血、血小板减少及急性肾衰竭为特征的一种综合征，是儿童急性肾衰竭最常见的原因之一，是儿科疑难重症。
该病首次发病即累及多个脏器，若得不到及时治疗，可有25%患儿死于急性期。
急性溶血尿*综合征是导致儿童最常见的急性肾衰原因之一，起病急且病情凶险。
急性期的死亡病人大多数因为脑部的问题引起的，包括脑水肿、脑疝，还有脑部微血栓的形成，最严重的病人在急性期就死亡，死亡率在5%左右。
目前
医院计划给小豪完善基因检测
排除其它因素
导致溶血尿*综合征的可能
从防患于未然的角度
此次事件的发生
提醒我们
冷藏在冰箱的食物
不一定安全
吃冰箱里的冷藏食物时
该如何减低患病风险？
冷藏食品需注意时间和分类
少吃少买、鲜买鲜吃
广东省东莞市妇幼保健院儿童重症监护室主治医师方沛安表示，这种由肠道感染导致急性肾衰竭的情况十分少见，但如果平时食用了变质食物，很容易引起急性中*，严重的话还会危急生命。
同时，“特搜”从相关检测机构了解到，像鱿鱼这种食材，如果在冰箱里长期存放的话，不仅不能保质，还会产生病菌，对身体造成严重伤害。
广东中检达元检测技术有限公司实验室-刘主任：
如果直接把水产品放在冰箱里，它表面本身就带有很多细菌，在冰箱比较冷的环境下，加上鱿鱼是海产品，里面有盐分、水分，就成为了细菌滋生的培养基，所以不建议水产品在冰箱里放过夜，最好是当天买当天吃。
●购买时
一看食品保质温度，二按顺序拿取，分类摆放在购物车中，避免微生物的“交叉污染”。除使用购物袋，还可自带冷藏袋和冰袋。
●购买后
应尽快将食物分类放入冰箱，并尽快食用。
●特别注意冰箱不是“万能”的食物保鲜柜，“少吃少买、鲜买鲜吃”不仅降低冷藏食品发生危害的概率，还能节约粮食。
*本文部分资料来源：深圳食事药闻、新京报、南方都市报
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