缺铁性贫血症状食疗方法 [复制链接]

小儿缺铁性贫血是一种小儿常见的疾病，由于体内铁质储量满足不了红细胞生成需要而导致的贫血症状，多数为未满3周岁的幼儿。

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缺铁性贫血原因

如何预防

幼儿缺铁性贫血的对策

食疗方法

喝配方奶易患缺铁性贫血症

食疗菜谱

新生儿体内总铁量的75%以上在血红蛋白中，所以新生儿体内铁的含量主要取决于血容量和血红蛋白的浓度，而血容量与体重成正比。比方说一个3.3公斤的新生儿与一个1.5公斤的早产儿比较，其体内总铁量相差毫克，其储存铁足月儿是早产儿的2倍多。因此出生体重越低，体内铁的总量越少，发生贫血的可能性越大。除此之外，胎儿经胎盘输血给母体，或双胎中的一胎儿输血给另一胎儿，以及分娩中胎盘血管破裂等情况，都可能影响新生儿体内铁的含量，引起缺铁性贫血。

婴儿以乳类食品为主，此类食品中铁的含量极低。母乳铁的含量与母亲饮食有关，一般含铁为1.5mg/L。牛乳铁含量比人乳低，羊乳更少。人乳铁的吸收率比牛乳高，生后6个月的婴儿若有足量的母乳喂养，可以维持血红蛋白和储存铁在正常范围内。不能用母乳喂养的时候，就应该喂强化铁的配方奶，并及时添加辅食，否则易发生贫血。

儿童发育生长迅速，血容量增加很快，正常婴儿长到5个月时体重增加1倍，1岁时增加2倍，早产儿增加更快，1岁时可增加6倍，所以早产儿对铁的需要量远超过正常婴儿，早产儿生后1年内铁的需要量比足月儿多%，如不及时供应足量的铁，势必发生贫血。换句话说，供不应求就是出现缺铁性贫血的原因。

常见的慢性失血会出现胃胀道畸型、膈疝、息肉、钩虫病、鼻衄、少女月经过多等问题，可以说，长期少量失血亦是造成缺铁性贫血的原因之一。

要预防宝宝出现缺铁性贫血，爸爸妈妈应该及早在食物中加铁，呼吁食品部门，进行工业化生产，制造强化铁的婴幼儿食品，可在谷类，牛奶，面粉中加入硫酸亚铁。比方说在ml牛奶中加硫酸亚铁0.06g等于纯铁12mg，就可以满足婴儿的需要。铁的吸收若按百分之十来计算，则小儿时期的推荐供给量为10～15mg/日，青春期女孩为18mg/日。

关于加用强化铁的饮食，足月儿从4～6个月开始(不晚于6个月)，早产婴及低体重儿从3个月开始。最简单的方法即在奶方中或辅食中加硫酸亚铁。对母乳喂养儿每日加1～2次含铁谷类。尚可交替使用硫酸亚铁滴剂，足月儿纯铁用量不超过1mg/kg/日，早产儿不超过2mg/kg·d。每日最大总剂量为15mg，在家庭使用最多不超过1个月，以免出现铁中*的情况。

人工喂养的宝宝6个月大之后，如果喂不加铁的牛奶，总量不可超过毫升，否则就挤掉了含铁饮食的入量。

1.使用铁锅和母乳喂养可以有效防止缺铁性贫血的发生。

2.每日铁的总摄入量以元素铁1mg/kg为宜。补铁时间可持续1～3年。

3.注意补充维生素C含量丰富的食物或维生素C剂，可帮助铁的吸收。

4.符合缺铁性贫血诊断者应尽力查明和除去病因，在医生指导下接受铁剂治疗。

1.各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，宝宝也喜欢。

2.动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

3.动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12％，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

4.绿色带叶的蔬菜：虽然蔬菜食品中铁的吸收率不高，可是只要宝宝每天都要吃这些蔬菜，这也可以是补充铁的一个来源。

5.鸡蛋*：每克鸡蛋*含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3％，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为宝宝补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

6.芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。

7.*豆及其制品：*豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，现在有不少营养学家提到过。每克*豆及*豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7％，远较米、面中的铁吸收率为高。

8.木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，人们一直一来就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。.

补铁。

配方：猪肝克，鲜菠菜克，油15毫升，盐少许。

制法：将菠菜洗净，切碎；猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀．备用；锅中加清水五百毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可

用法：喝汤，食菠菜以及猪肝，每日一剂，一次食完．可以长期食用。

配方：鲜瘦猪肉50克，鲜猪肝50克，油15毫升，大米5O克，盐少许。

制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米洗干净，放火锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

用法：每日一剂或隔日一剂，l次或分2次食完、可以长期食用，

配方：红枣ZO克，*参15克，莲子30克，大米或粳米30克

制法：将*参切成片，红枣洗净．剖开去核，莲子打碎。将粳米淘洗干净与*参，莲子，红枣一起放火锅中，加清水适量，煮千米烂熟即可，

用法：婴幼儿食粥，儿童食粥及红枣，每日一剂，分2次吃完，直到贫血痊愈。