北京中科白癜风医院公益中国 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_6169886.html每年4~6月份是桑葚果实成熟时采收的季节，古有：“桑葚者，桑之精华所结也”。
《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。
桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果。
桑葚的六大功效
中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、乌发美容的作用。
营养学认为，桑葚味甜带酸，清香可口，营养丰富，含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、脂类、醇类、挥发油、芦丁、胡萝卜素、多种氨基酸、维生素以及锌、锰等多种微量元素。
增强免疫功能
桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能，帮助维持人体的营养均衡，减少细菌侵袭。根据不同地区的气候特点，每年桑葚有两到三个季节的丰收期，通常在春秋季。春秋季节的气候多变容易导致风寒感冒，多吃桑葚有助于增强免疫力，减少感冒。
滋阴补血，生津润燥
桑葚是一种寒性食物，味道甘甜略带酸味，对于滋阴补肾、护肝养心有很好的疗效。对于失眠多梦，少年白头等症状有所改善；对于阴亏贫血，肝肾不调等症状有益。
缓解和治疗贫血症
桑葚可以有效地缓解贫血症，具体的食用方法是将新鲜的桑葚和桂圆肉按比例炖烂，每天食用两次。
治疗肺结核和少痰干咳病症
桑葚入药与其它中药配伍对于少痰干咳和治疗肺结核有很好的疗效。
治疗淋巴结核
桑葚还是淋巴结核的克星，对于治疗淋巴结核有很好的效果。
通肠顺便治便秘
取桑葚和蜜糖按照1:1的比例用水煎服，每天服用一次，对于预防和治疗便秘有一定效果。
桑葚的食用禁忌
桑葚虽好，但是在食用时要注意以下方面：
1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。
2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中*，重者可死亡。
3、桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
4、少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。要注意桑葚性寒，建议与桂圆、枸杞子等组方为葚圆茶泡饮可以规避桑葚寒性。
6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。
7、桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。
8、尽量别空腹吃，对营养吸收不好。
9、购买的时候要注意颗粒比较饱满、厚实、没有出水、比较坚挺的是比较好的，红的桑葚会比较酸，紫色的最甜，表明已经成熟。
另外，由于桑葚分黑白两色，所以不少人很疑惑哪一种颜色的桑葚药用更佳。中医认为黑色入肾，白色入肺，因此，对于肾虚、腰酸腿疼的患者，建议多用黑色桑葚，而对于肺气虚、常咳嗽的患者，则宜用白色桑葚。
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